Prefeitura Municipal de Porto Lucena

Na tarde do  dia  13 de junho,  o Departamento da Agricultura de Porto Lucena,  participou de uma importante reunião na cidade de Santo Cristo, que debateu a adequação às Instruções Normativas do Leite (INs) 76 e 77 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As novas regras estabelecem mudanças quanto à produção, coleta e armazenagem do leite cru e estão em vigor desde 30 de maio. O evento foi realizado no Centro Cultural José Paulino Stein, e contou com mais de 500 pessoas. O encontro, que percorre o interior do Estado, tem a finalidade de esclarecer todas as dúvidas da cadeia produtiva sobre as exigências do Mapa, que visam a acabar com a concorrência desleal e aumentar a qualidade do leite. As normas preveem uma coleta mensal do silo das empresas para verificar a contagem bacteriana e a temperatura. A interrupção das coletas poderá ocorrer após três meses consecutivos de resultados da média geométrica de três meses fora do padrão.